Pečivo ze Srnína je od A do Z jihočeské

Od začátku do konce jihočeské. Tak by se dalo charakterizovat pečivo ze Srnína. K jeho výrobě se používá mouka z vlastního mlýna ve Veselí nad Lužnicí, horská voda z Kleti a další lokální suroviny. O více než šedesátileté tradici Pekárny Srnín hovořili její jednatel Josef Bukovský junior a prokurista Ing. Josef Bukovský starší.

Čerstvý chléb, křupavé rohlíky, sladké koláče i cukrářské výrobky, které mohou zákazníci ochutnat ve vašich téměř dvaceti prodejnách po jižních Čechách. Na co sázíte při jejich výrobě?

Pekárna svými výrobky navazuje na nejlepší tradici českého pekařství. Neustále investujeme do nového strojního zařízení, které se spolu s osvědčenou technologií výroby a tradičními recepturami podílejí na vynikající kvalitě našeho pečiva. Zásobujeme zejména okresy České Budějovice, Český Krumlov, ale zasahujeme i do okresů Prachatice, Jindřichův Hradec a Tábor. Od letošního června je vyrábíme v rámci jedné společnosti Pekárna Srnín, s. r. o., která vznikla spojením společností VESCO, spol. s. r.o., provozující Mlýn Veselí nad Lužnicí, a K III, spol. s. r. o., (Pekárna Srnín).

V Českých Budějovicích je známá zejména vaše cukrárna U Kláštera. Tam držíte i nezvykle nízké ceny nápojů, které si lze k vašim cukrářským výrobkům objednat. Je to vůbec v dnešní době možné?

Cukrářské výrobky z Pekařství a cukrářství U Kláštera v Piaristické ulici v Českých Budějovicích skutečně znají zákazníci i za hranicemi zásobovaných okresů. Jsou denně čerstvé a kvalitní. A protože je pro nás zákazník na prvním místě, snažíme se ho potěšit příznivou cenou doplňkového sortimentu. Je ale pravdou, že v centru Českých Budějovic jsme jedinou takovou cukrárnou.

Vyrábíte i trvanlivé pečivo. Které je nejoblíbenější?

Velmi oblíbené jsou srnínské medové perníky, které obsahují 5,5 procenta včelího medu, a dále linecké třené pečivo a k pivu jsou oblíbené tradiční srnínské tyče a zelňáky.

Ve vašem sortimentu zákazníci nenajdou jen pečivo a cukrářské výrobky…

Nově jsme rozšířili sortiment o výrobu lahůdek, zejména chlebíčků, salátů, pomazánek a baget, které nabízíme především v síti osmnácti vlastních podnikových prodejen. Zde si také můžete objednat třeba svatební dort nebo dort na oslavu narozenin.

Vaše výrobky se pravidelně umisťují na čelních místech soutěže Chutná hezky Jihočesky. Kdo stojí za tímto úspěchem?

Jedná se o týmovou práci všech našich téměř 200 zaměstnanců. A můžeme se pochlubit i dokonale zvládnutou distribucí, při které dbáme na životní prostředí, jelikož pečivo rozváží naše vozidla s pohonem na zemní plyn.

Komentáře - Kurýr IN

0 Komentáře
Všechny komentáře

Komentáře - Facebook - Kurýr MEDIA

NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY

.
  1. Koho očkovat určitě? Kdo získá imunitu i bez vakcíny? Tvrdá data za posledních 10 let slova experta plně potvrzují.
  2. Kam až sahá historie starousedlíků Čech, Moravy a Slezska
  3. Kdo jak hlasoval o ukončení nouzového stavu a následně o zavedení pandemického zákona
  4. Sociální sítě v Polsku již nebudou moci mazat obsah, jak se jim zlíbí
  5. Kdo je dezinformátor? Ten kdo používá argumentační fauly. O manipulační technice „Otrávená studna“ a dalších závažných souvislostech
  6. Lživé české statistiky, které jsou prospěšné pouze dodavatelům testů, roušek a vakcín
  7. Hloupneme z blahobytu. Čeká nás katastrofický „Vesmír 25“?
  8. Rodinu tvoří máma, táta a děti. Existují jen dvě pohlaví. Pracovat, ne čerpat! Úřadující šéfka Trikolóry vyzvala k obraně normálního světa
  9. Král předčasně korunovaný… a hlava mazaná! Proč jsou Piráti zrádným lákadlem a falešnou vábničkou nejen na levicového voliče
  10. Veřejný sektor utržený ze řetězu
  11. Idioti mávaj světem. Tedy alespoň se o to snaží. Britský Facebook rozlišuje 71 pohlaví. Tak se na ně podívejme.
  12. Kdo jak hlasoval o novele zákona napravující znevýhodnění českých zemědělců vůči EU
  13. Michal Semín: Životní příběh studentského vůdce „kavárníka“, který prozřel
  14. Zcela zásadní prohlášení MUDr. Igora Bukovského, PhD: Klamstvo a Pravda: Vyhraje ten, kdo vydrží déle!
  15. Aktualizováno! Primář Nemocnice Hranice a.s. musel se svými nahrávkami na youtube emigrovat na Iránský server a již není ani primářem
  16. MUDr. Martin Jan Stránský, M.D, FACP: Výzva médiím, vládě a ministrům k ukončení šíření hysterie
  17. DVTV: Viroložka, která napsala „Zdá se mi, že z nás tady někdo dělá blázny“. Ze strachu však anonymně
  18. Hygieničku Evu Trávníčkovou přivedl před kamery hlas jejího svědomí. S 28 lety na krajské hygienické stanici v Č. Budějovicích již nemohla dále mlčet
  19. Na rozdíl od Pirátů, kteří prosazují přijetí deklaratorních usnesení Sněmovny, je šéfka Trikolóry odhodlaná sebrat vládě možnost, aby vydávala další nezákonná opatření.
  20. Jak se za katedry českých škol dostali politicky korektní aktivisté. O politické korektnosti, kdy se zdála situace presidentu Klausovi ještě jakž takž normální

NEJNOVĚJŠÍ KOMENTÁŘE

0
Článek můžete komentovat ZDEx
()
x